今日の一皿 平成28年11月号掲載分
[2017年7月3日]
ID:1552
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町では、食生活改善推進協議会と協力して、おいしく、栄養をバランスよくとれるメニューを紹介していきます。
写真と文でわかりやすく解説していきますので、ぜひご覧ください！
材料（4人分）
ニンジン・・・150グラム クルミ・・・30グラム パイナップル（缶詰）・・・3枚
砂糖・・・60グラム 卵・・・2個 ベーキングパウダー・・・大さじ1
シナモン・・・小さじ1 薄力粉・・・100グラム サラダ油・・・少々
(1)ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
(2)クルミは粗く割る。
(3)パイナップルは2cm程度に切る。
(4)ニンジンは3cm程度の長さの千切りにする。
(5)薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるいにかけてから(1)に入れ、8分どおり混ぜる。
(6)クルミ、パイナップル、ニンジンを入れてヘラで混ぜる。
(7)丸い型にサラダ油を塗る。
(8)(6)を流し入れ180度のオーブンで40分焼く。
(9)型から抜いて、切り分けたら完成！
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