今日の一皿 平成29年8月号掲載分
[2017年10月3日]
ID:1744
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町では、食生活改善推進協議会と協力して、おいしく、栄養をバランスよくとれるメニューを紹介していきます。
写真と文でわかりやすく解説していきますので、ぜひご覧ください！
冷凍パイシート・・・1枚 ホウレンソウ・・・半束 タマネギ・・・100g
ベーコン・・・75g ピザ用チーズ・・・100g 薄力粉（ソース用）・・・25g
卵・・・1個 牛乳・・・100cc 生クリーム・・・50cc 塩・・・少々
こしょう・・・少々
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 262キロカロリー | 9.8グラム | 18.7グラム | 0.6グラム |
(1)タマネギ、ベーコンを薄切りにする。
(2)ホウレンソウを下ゆでし、冷ましてから食べやすい大きさに切る。
(3)タマネギ、ベーコンを炒め、冷ましておく。
(4)常温で戻したパイシートを、薄力粉（材料外）をつけた綿棒で少し伸ばす。
(5)パイシートを、油を塗った型に敷き、フォークで少し穴を開ける。
(6)卵をボウルに溶き、薄力粉、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせてソースを作る。シートにホウレンソウ、タマネギ、ベーコンをまんべんなく敷き詰め、ソースを入れた後、チーズを散らす。
(7)180℃のオーブンで約30分焼いて完成！
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